Гель из монарды
Гель-спрей «Монарда» широко используется в дошкольных учреждениях для профилактики во время разгула вирусных и инфекционных эпидемий.
Выпускают на предприятии Faberlik и лечебный лак с монадой для ногтей. Здоровые ухоженные ногти, визитная карточка любой женщины и поэтому они так тщательно следят их за здоровьем. Масло мелиссы не только лечит ногти, но ещё увлажняет и питает их.
Будьте осторожны! Принимая душ после работы в общей душевой, посещая сауну или баню, никто не застрахован от заражения грибком, а болезнь эта неприятная, она не только портит внешний вид ногтей, но ещё и сопровождается зудом, что крайне раздражительно.
Справиться с этой проблемой поможет лак с монардой, он не только вылечит, но ещё значительно укрепит ваши ногти.
Рекомендуется при отдыхе на природе или при работе на даче брать с собой средство «Монарду», очень хорошо помогает от укусов насекомых, поможет и при солнечном ожоге. Снимает симптомы солнечного удара, пригодится и для обработки ссадин и порезов.
Сложно поверить, но масло мелиссы американской можно считать панацеей от всех бед. Только один гель-спрей применим от борьбы с плесенью до добавления в пищу. Отзывы о косметической продукции Faberlik и масле монарды:
Гель-спрей набрал наверно самое большое количество отзывов. Это и не удивительно. Герой первого канала вещающего на всю страну
Хочешь, не хочешь, а заставил хоть на мгновение обратить внимание на продукцию в виде чудо гелей, концерна Faberlik.
Гели-спрей «Монарда» и « Монарда+»имеют высокий рейтинг и массу благодарственных писем от потребителей. Особенно они пользуются популярностью у мам с маленькими детьми
Ведь многие дети ходят в детский сад, а так часто кто-то болеет. Чуть засопел или даже подкашливает ребёнок, не беда, температуры нет, значит, посещение садика не отменяется. И работники детских учреждений стали использовать освежитель воздуха «Монарда+» и дети стали намного меньше поддаваться инфекции.
Совет! Обратите внимание на это средство. Эфирное масло мелиссы обладает огромным потенциалом противовирусных, бактерицидных и ещё кучей обеззараживающих свойств
С успехом лечит желудочно-кишечные заболевания, защищает от радиации да много чего ещё делает. Перечисление его достоинств займёт целую страницу, а может и больше.
Описание монарда
Монарда – травянистый многолетник семейства Яснотковые. В дикой природе встречается в Северной Америке, но прекрасно приживается в садах и на клумбах на территории всей Европы и Западной Азии. Отдельные прямостоячие, покрытые волосками стебли достигают в высоту до 1,5 м.
По всей длине стебли покрыты овальными или заостренными на конце листьями, благодаря которым растение, разрастаясь, образовывает пышные заросли. Красивые цветы по форме и виду отдаленно напоминают небольшие астры или хризантемы, и бывают лилового, розового, пурпурного и насыщенного бордового оттенка.
Но привлекает монарда не только видом цветов, но и их ароматом, благодаря которому растение выращивают именно, как пряность. Другие названия: дикий бергамот, американская мелисса, золотая мелисса, индейская крапива.
Все сорта растения обладают целебными свойствами и различаются процентным соотношением компонентов. В качестве лечебного сырья используется наземная часть монарды, но, в основном, полезные вещества сконцентрированы в листьях, в которых содержатся:
- целлюлоза;
- эфирные масла: тимол, карвакрол, линалоол и другие (всего до 16 наименований);
- фенольные соединения: лимонен, сабинен, терпинен, мирцен, олеорезин;
- растительные пигменты: антоцианы монардеина;
- аминокислоты;
- витамины: С, В1, В2;
- горькие и дубильные вещества;
- биофлавоноиды;
- пектин;
- кверцетин.
В цветках найдено большое количество рутина.
Выращивание монарды
Посев семян
В областях с засушливым климатом семена высеивают на открытые участки в конце зимы. Это поможет им находиться нужное время в прохладной среде. Весной семена должны взойти. Если их будет слишком много, то грядки прореживают. Снег на грядке должен отсутствовать. Молодые ростки нужно защитить пленкой, это позволит почве впитать тепло.
Затем рекомендуется разрыхлить почву и добавить в нее крупный песок. Затем семена и песок в соотношении один к четырем высеивают. Сверху на семена наносят слой песка. Не стоит сильно углублять семена, они должны быть на расстоянии не более трех сантиметров от поверхности земли.
Некоторые садоводы занимаются посевом осенью, это связано со временем получения свежих семян. С наступлением весеннего тепла их рассаживают. Первые бутоны раскроются уже на следующий год. За это время растение станет сильным и будет активно расти.
Выращивание рассады
Существует еще один метод выращивания из семян, используя рассаду.
- В середине зимы рассаду начинают высеивать.
- Можно использовать деревянные ящики, наполненные грунтом, который подходит для выращивания овощей.
- Семена высаживают не глубоко, примерно на расстоянии двух сантиметров от поверхности.
- Ящик с семенами помещают в теплицу.
- Воздух должен быть прогрет не ниже 9 градусов.
- Приблизительно через 18-22 дня уже покажутся первые всходы. По истечении еще нескольких недель можно начинать их пикировку.
Посадка
Монарде при посадке нужно определить самое солнечное место. Небольшая тень также возможна. Рекомендуется выбирать грядки, которые не подвергаются сильному ветру.
Грунт подойдет легкий, который хорошо пропускает воздух и влагу. Однако, это растение не требовательно к составу почвы и хорошо растет в любой земле.
Стоит проверить уровень кислотности.
Если он высокий, то это может существенно помешать активному росту и развитию растения.
Начиная с октября, желательно подготовить участок, перекопать его, прополоть и удобрить органическими и химическими удобрениями. А уже весной заняться непосредственно посадкой. Они также советуют перед этим внести в почву подкормку, богатую азотом.
Посадка в открытый грунт
После того, как будут видны молодые ростки, нужно подождать два месяца. Тогда на растениях уже будет несколько молодых листьев, именно в это время нужно будет пересаживать в открытую местность. Расстояние между саженцами рекомендовано не менее полуметра.
После посадки их нужно обильно полить. Если весной вернуться морозы, то монарде они не повредят, если только они не будут ниже минус пяти градусов. Через год после посадки молодое растение начнет цвести. Но бывают случаи, когда первые соцветия появляются гораздо раньше.
Возможные болезни и вредители растения
Благодаря сильному запаху монарда редко подвергается нашествию вредителей. Незначительные повреждения могут наносить паутинный клещ, крапивный червец и щитоноска зеленая, но наличие эфирных масел не дает насекомым нанести значительный вред.
Болезни монарды:
- Мучнистая роса. Способна полностью уничтожить растение. Характерно появление белого налета на листьях. Болезни возникает при перепадах температур, нарушении режима полива, скученности кустов. Пораженные листья удаляют и сжигают, растение опрыскивают «Фитоспорином-М».
- Ржавчина. Проявляется коричневыми пятнами на листьях. Приводит к нарушению фотосинтеза и обменных процессов. Устраняется опрыскиванием 1 % бордосской жидкостью или «Топазом».
Особенности ухода за монардой
Монарда относится к многолетним растениям. Период цветения приходится на июнь-август. В это время рост растения прекращается, а наиболее активный период роста наблюдается в мае-июне.
Монарда — неприхотливое растение, обладает устойчивостью к холоду. Может произрастать практически на любой почве, но на болотистой не приживается. Лучше выбирать участок почвы с содержанием извести и хорошо освещаемый солнцем (хотя монарда будет расти и в тени). Хороший рост растения обеспечивает внесение органических и минеральных удобрений.
Размножение монарды осуществляется делением куста, корневища или семенами. Ранней весной посадку монарды лучше осуществлять через рассаду, а не семена. Так она сможет лучше противостоять сорнякам, быстрее расти. Рассаду можно выращивать дома, начиная с конца марта. Семена высеивать на глубину 0,5-1 см. Появления всходов следует ожидать через 10-12 дней, а через 18-20 дней рассаду нужно либо проредить, либо рассадить по отдельным стаканчикам.
В первый месяц рассада будет расти медленно. После пикировки нужно сделать одну подкормку азотным удобрением (1 ст. ложку на литр воды). В сухую погоду монарду необходимо поливать. Через 2 месяца можно высаживать монарду в грунт. Расстояние между растениями должно составлять примерно 30 см. В почву нужно добавить перегной (половину ведра) вместе с суперфосфатом (1 ст. ложка) и сульфатом калия (одна чайная ложка на квадратный метр). Легкие весенние заморозки монарда выдержит.
Лучше всего монарду размножать через деление куста. Ранней весной нужно разделить куст на три части либо отрезать часть с двумя-тремя побегами (лучше выбрать трехлетний куст). Дальше растение высаживается в лунку на клумбе с предварительно внесенными удобрениями.
Высаженные растения требуют стандартного ухода — рыхления почвы, подкормки. Первую подкормку делают спустя 2-3 недели после высадки в грунт. Подкормку можно осуществлять с помощью комплексов удобрений — «Растворина», «Кемира-универсала» и других.
Примерно через год после высадки, когда начнут отрастать побеги, монарду следует подкормить мочевиной либо аммиачной селитрой (1 ст. ложка на 1 литр воды).
Цветки и побеги для приправы срезают с двухлетних растений. После сбора монарду нужно обильно полить и подкормить азотистым удобрением. Осенью землю нужно удобрить калием и фосфором.
Собирать урожай нужно в период массового цветения, тогда будут проявляться максимально полезные свойства монарды (фото цветка монарды очень красивое, в чем можно убедиться, посмотрев картинки в статье).
В этот период в растениях наиболее высоко содержание эфирного масла. Обрезку проводят на высоте 20-25 см от земли. За сезон можно проводить две срезки. Куст монарды можно использовать до 4-5-летнего возраста. Дальше куст стареет и чахнет. Его нужно заменять более молодым растением.
Свойства лимонной монарды
Ценят монарду лимонную за ее эфирные масла, их используют в парфюмерии, в лекарственных целях. Эфирное масло монарды лимонной называется цитронелла и содержит фенольные монотерпены, тимол.
Имеет ярко выраженные антиоксидантные и бактерицидные свойства. Эфирное масло используют в лечении кашля, простуды, лихорадки. Также можно использовать для избавления от кишечных паразитов, для отпугивания блох, клещей.
Лимонную монарду можно использовать еще и как лекарственное средство:
- для лечения астмы, бронхита,
- как противомикробное средство,
- для избавления от гельминтов, сальмонеллы,
- для заживления кожи от ожогов.
Лимонную монарду используют в кулинарии:
- для придания лимонного вкуса некоторым блюдам, в частности десертам, ватрушкам, печеньям, пирожным,
- для рыбных блюд, салатов, соусов.
- для украшения гарниров, так как цветы считаются съедобными,
- а кусочки листьев можно заморозить с кубиками льда и добавлять в напитки (смотрите видео).
https://youtube.com/watch?v=VxkE9LY01qE
Общее описание
Родина монарды – Северная Америка и Мексика, но и в средней полосе России она хорошо и обильно цветет с июля до конца лета красивыми розовыми, красными, ярко-малиновыми и фиолетовыми цветами.
Род Монарда насчитывает не менее 17 видов и более пятидесяти сортов, но наиболее известны дудчатая, лимонная, двойчатая и точечная.
У монарды яркие цветы, собранные по 20-50 штук в верхней части ветвящегося стебля.
Стебель квадратный, рифленый и твердый, около 90 см в высоту. Листья отчетливо зубчатые. Тонкие густые ворсинки покрывают большую часть стебля и листьев. Корни –короткие, тонкие, ползучие.
Монарда в цветочном горшке
Осенью мне было очень жаль расставаться с любимой монардой до весны. И вот, поздно в октябре я попробовала пересадить кустик монарды в обычный цветочный горшок. Подумала: а вдруг монарда будет радовать меня и зимой, в доме?
На фото монарды (14.11.2009 г.) видно, что летние побеги отмерли, но им на смену пробиваются молодые ростки. Надеюсь, что смогу сохранить зимой в доме это чудо и продлить своё удовольствие от общения с любимой монардой.
P.S. Кроме монарды, есть у меня ещё одно любимое дачное растение – брюква. Конечно, кого-то из садоводов этот факт удивит: ведь многие считают брюкву «простой» овощной культурой. Но всё зависит от того, где её посадить! Мощные зелёные листья брюквы создают великолепный фон для невысоких, ярко цветущих растений. А уж о пользе брюквы и её применении в кулинарии можно написать много, но это уже другая история!
Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru
Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.
Выращивание из семян
Жители южных регионов могут высаживать бергамот в солнечный февральский денек. За несколько месяцев семена акклиматизируются и взойдут в апреле. Всходы густые, поэтому их прореживают. Если на участке еще остался снежный покров, его убирают.
- Накрываем пленкой, ждем пару дней, чтобы она хорошо прогрелась.
- Разрыхляем почву, вносим немного песка.
- Семена смешиваем с песком в соотношении 1:4, высеиваем.
- Сверху также насыпаем песок. Заделываем на 20-25 мм.
- Для такого растения, как бергамот, выращивание из семян может быть выполнено осенью, сразу же после сбора.
Цветок красной монарды
Собираем семена правильно
В конце августа начинают созревать семена. Если немного зазеваться, они могут высыпаться на землю. Можно заранее срезать семенники, положить их в тени до высыхания. Как только корзинки подсохнут, семена извлекаются из семяложей.
С собранным «урожаем» поступают по-разному:
- Сразу высеивают в почву.
- Оставляют на хранение. На протяжении 3-4 лет всхожесть будет высокой.
Напоминаем о том, что выращенная из гибридных семян монарда никогда не сохраняет свойства «родителей». Поэтому семенной способ применяют только для сортовых растений.
Свойства монарды – польза и вред
Лечебные свойства
В частях монарды очень высоко содержание эфирных масел, витаминов C, B1 и B2 и других биологически активных элементов, что позволяет широко применять ее в гомеопатии. Ценнейшим продуктом из монарды является эфирное масло, обладающее бактерицидным действием широкого спектра, а также репродуктивным, антистрессовым, антианемическим и антиоксидантным свойствами. Регулярное употребление масла позволяет очистить аорту от атеросклеротических бляшек, лечит лучевую болезнь, грипп и простуду, укрепляет иммунитет и поддерживает организм после химиотерапии.
Показано применение монарды при отите, цистите, синусите, пневмонии и нарушениях пищеварения. Помогает монарда при заболеваниях полости рта, головной боли, избавляет от грибка стопы и ногтей. Востребовано растение и в косметологии – оно входит в состав кремов для зрелой кожи и в препараты по уходу за жирной и угреватой кожей.
Популярно не только эфирное масло монарды, но и ее листья, которые добавляют в чай, салаты и супы. Готовят из зелени монарды гарниры к рыбным и овощным блюдам.
Ликорис: выращивание и уход в открытом грунте
Противопоказания
Монарда – одно из самых полезных растений, однако при чрезмерном употреблении даже она может причинить вред здоровью. Не рекомендуется монарда беременным и кормящим женщинам, детям до 5 лет, причем нежелательно не только внутреннее применение, но и использование ее в качестве сырья для аромалампы.
Лечебные свойства монарды, фото растения
Монарда выращивается ради ее уникальных свойств. Прежде всего известны лечебные свойства монарды. Мощный лечебный эффект монарда дает благодаря большому содержанию эфирного масла. Эфирное масло содержится в листьях, цветках и даже стеблях растения.
Минимальные противопоказания и лечебные свойства монарды позволяют ее применять при множестве болезней. Учеными установлена эффективность масла монарды при лечении хронических легочных заболеваний, пересадке тканей, консервации крови. Также оно оказывает сильное противовоспалительное и антимикробное действие. Хорошо помогает при грибковых заболеваниях.
Масло, настои и сок листьев растения способствуют лечению длительно незаживающих повреждений кожного покрова. В качестве обезболивающего средства и скорейшего заживления ран для приема внутрь назначают настой из листьев монарды, используют ванны и ванночки, и крепким настоем обрабатывают раны. Быстрый эффект дает смазывание ран соком свежих листьев. По своему бактерицидному действию и лечебным свойствам масло монарды превосходит эфирные масла тимьяна и эвкалипта. Кроме того, вредоносные бактерии медленнее вырабатывают сопротивляемость к действию масла монарды, чем к антибиотикам.
Известно также мочегонное и антигельминтное свойства монарды. Растение укрепляет стенки кровеносных капилляров, способствует расширению сосудов сердца и применяется как эффективное средство при артериальной гипертонии. Монарда оказывает положительное влияние на усваиваемость пищи и в целом положительно воздействует на работу пищеварительного тракта.
Исследования российских ученых выявили в надземной части монарды высокое содержание антиоксидантов, что позволяет использовать ее для создания препаратов лечебно-профилактического значения.Также монарда способствует повышению иммунитета, потому ее применение показано при различных эпидемиях в качестве профилактического средства.
Организовываем грамотный уход за монардой
Если посадка растения была выполнена по всем нормам, то многолетник сможет в дальнейшем быстро и качественно развиваться без каких-либо нарушений. Рост и развитие цветка в дальнейшем будет зависеть от правильности и регулярности ухода за культурой.
Полив
Осенью и весной монарде не нужно большое количество влаги, а вот летом поливать ее чаще. В сильную жару и при отсутствии дождя полив рекомендуется проводить ежедневно. Дефицит влаги делает растение уязвимым к такому заболеванию, как мучнистая роса, справиться с которым очень тяжело даже опытному садоводу.
Подкормка
Как и любое другое цветущее растение, монарда нуждается в своевременной подкормке. В период вегетации следует осуществлять подкормки как минимум 2 раза в месяц. Весной вносить минеральные удобрения в 2 подхода, 1 раз в 2 недели. В конце лета отдать предпочтение калийно-фосфорным удобрениям, поскольку они положительно влияют на образование цветков и укрепляют корневую систему. Калий поможет монарде подготовиться к холодам.
Также рекомендуется проводить внекорневые подкормки. Для этого используется минеральный состав, разведенный в слабой концентрации. При продолжительной засухе воспользоваться раствором стимулятора «Эпина».
Мульчирование и рыхление почвы
Мульчирования и рыхления грядок необходимы для того, чтобы после полива грунт дольше сохранял влагу. Для мульчирования использовать перегной или торф. Эти вещества способны защитить почву от испарения воды и пропитать субстрат. Не рекомендуется использовать опилки, хвою, поскольку они сильно закисляют почву и делают условия произрастания многолетника экстремальными. Рыхление обогатит грунт кислородом, улучшит в нем газообмен и фотосинтез растения.
Нужно ли обрезать цветок
Время обрезки, как и ее необходимость, определяется в зависимости от сорта монарды. В большинстве случаев без нее все же не обойтись. Обрезать соцветия осенью, когда они уже начнут высыхать.
Возможные болезни и вредители: борьба и профилактика
Монарда — довольно устойчивое растение, но в профилактике все равно нуждается. Во избежание поражения культуры грибком нужно составить график полива. Это поможет монарде навсегда забыть о мучнистой росе.
Также многолетник может подхватить табачную мозаику, ржавчину и долгоносика. Для профилактики грамотно ухаживать за растением и заранее выбирать привальное место произрастания.
Подготовка к зиме
Зимовка обычно проходит без осложнений. Чтобы подготовить растение к этому периоду, нужно обрезать культуру, провести мульчирование, укрыть корни лапником, слегка присыпая землей.
Многолетник отличается устойчивостью к морозам, то не нуждается в укрытии на зиму, поскольку выдерживает понижение температуры до -25 градусов.
Пересадка
На одном месте монарда может продержаться около 4 лет. После ее нужно пересаживать на новое место произрастания. При пересадке стоит провести деление куста.
Применение в кулинарии
Во многих странах мира это растение включено в каталог продуктов. Приятный вкус и необыкновенный аромат делают его незаменимым ингредиентом при приготовлении всевозможных блюд. Свежая зелень добавляется в супы, салаты, борщи, способствуя повышению аппетита и улучшая пищеварение.
Чай, кисели, компоты приобретают особый аромат, если в них присутствует монарда, полезные свойства которой делают эти напитки эффективными против простудных заболеваний. Также они укрепляют иммунитет.
Зелень этого растения в сочетании с базиликом, мятой, эстрагоном является отличной приправой к рыбным блюдам и выпечке. Для того чтобы монарда не потеряла своих полезных свойств при длительной термообработке, в блюда ее добавляют за несколько минут до готовности.
Заваривание вместе с черным или зеленым чаем небольшого количества сухих листьев и цветов растения не только позволяет добавить особого аромата напитку, но и сделать его отличным профилактическим средством против гриппа и простуды.
Разновидности монарды
В зависимости от сорта монарда бывает многолетней и однолетней, в качестве последней используется монарда точечная. Но все же в наших широтах популярны многолетние сорта монарды. Эти садовые цветы прекрасно переносят зиму, цветут два летних месяца подряд с июля по август и при должном уходе и хорошей подкормке радуют большими цветками, ветвистостью и частым цветением. О том, как вырастить монарду читайте чуть ниже, а пока определимся с сортом растения, благо выбирать есть из чего, известно более 50-ти сортов и гибридов монарды.
Среди наиболее распространенных сортов в наших широтах можно отметить следующие виды:
•монарда лимонная или цитрусовая (Monarda citriodora) – высотой до 1м с приятным лимонным ароматом.
• монарда двойчатая (Monarda didyma) – многолетнее растение с высотой стебля до 80 см и мелкими цветками, собранными в соцветие.
• монарда трубчатая или дудчатая (Monarda fistulosa) – высотой чуть ниже монарды двойчатой, цветет в июле-августе.
• монарда гибридная (Monarda х hybrida) – цветет белыми, розовыми, сиреневыми, красными цветами.
Лечебные свойства монарды, фото растения
Монарда выращивается ради ее уникальных свойств. Прежде всего известны лечебные свойства монарды. Мощный лечебный эффект монарда дает благодаря большому содержанию эфирного масла. Эфирное масло содержится в листьях, цветках и даже стеблях растения.
Минимальные противопоказания и лечебные свойства монарды позволяют ее применять при множестве болезней. Учеными установлена эффективность масла монарды при лечении хронических легочных заболеваний, пересадке тканей, консервации крови. Также оно оказывает сильное противовоспалительное и антимикробное действие. Хорошо помогает при грибковых заболеваниях.
Масло, настои и сок листьев растения способствуют лечению длительно незаживающих повреждений кожного покрова. В качестве обезболивающего средства и скорейшего заживления ран для приема внутрь назначают настой из листьев монарды, используют ванны и ванночки, и крепким настоем обрабатывают раны. Быстрый эффект дает смазывание ран соком свежих листьев. По своему бактерицидному действию и лечебным свойствам масло монарды превосходит эфирные масла тимьяна и эвкалипта. Кроме того, вредоносные бактерии медленнее вырабатывают сопротивляемость к действию масла монарды, чем к антибиотикам.
Известно также мочегонное и антигельминтное свойства монарды. Растение укрепляет стенки кровеносных капилляров, способствует расширению сосудов сердца и применяется как эффективное средство при артериальной гипертонии. Монарда оказывает положительное влияние на усваиваемость пищи и в целом положительно воздействует на работу пищеварительного тракта.
Исследования российских ученых выявили в надземной части монарды высокое содержание антиоксидантов, что позволяет использовать ее для создания препаратов лечебно-профилактического значения.Также монарда способствует повышению иммунитета, потому ее применение показано при различных эпидемиях в качестве профилактического средства.
Применение монарды
Яркие монардовые цветы используются не только в качестве пищевой добавки и лекарства, но и как декоративное растение. Его выращивают для украшения интерьера в доме или облагораживания ландшафта.
В медицине и косметологии
Народная медицина насчитывает немало полезных рецептов с участием цветков монарды. Чаще всего компрессы или травяные напитки используются при лечении:
- грибковых, вирусных, бактериальных болезней;
- ожогов, ушибов, ран;
- дерматитов, кожных заболеваний;
- хронического стресса, депрессии;
- паразитов;
- цистита;
- артрита, ревматизма.
Чтобы ее приготовить, залейте сушеные лепестки водкой в соотношении 1:10. Дайте настояться неделю в темном, прохладном месте. Принимайте по столовой ложке перед едой 1 раз в сутки в течение 10 дней или используйте наружно, втирая в суставы.
В косметологии чаще всего используется экстракт монарды. Чтобы улучшить состояние кожи, волос, добавьте несколько капель в крем для лица и шампунь. Уже через несколько дней вы заметите, что кожа стала эластичнее и чище, а волосы – объемнее.
В кулинарии
Траву добавляют в блюда, где будет уместен легкий свежий лимонный аромат. Траву используют в сушеном виде в качестве консерванта или ароматизатора, в свежем варианте для оформления блюд, в качестве ингредиента в салатах.
Для ароматизации монарду добавляют:
- в квас;
- кисель;
- пунш;
- чай;
- тесто для сладкой выпечки;
- мясные и рыбные блюда;
- овощные рагу.
Чтобы сделать чай с монардой, нужно смешать по чайной ложке измельченных цветов и мяты, залить кружкой горячей воды. Добавить мед, лимон по вкусу.
Цветы хорошо сочетаются в блюдах с мятой, мелиссой, ванилью, базиликом. Если монардовых соцветий не оказалось под рукой, можно воспользоваться апельсиновой, лимонной цедрой, цветками бергамота.
Эфирное масло монарды двойчатой
Из монарды дудучатой добывают два разных типа масла: гераниольный и карвакрольный.
- Характеристики эфирного масла монарды:
- Цвет: от жёлтого до красного.
- Аромат: у гераниольной — цветочный, напоминает герань с цитрусовым оттенком бергамота, у карвакрольнотимольной — лимонно-карвакрольный.
- Метод получения: паровая дистилляция.
- Используемая часть растения: листья, облиственные ветви, соцветия.
- Выход масла: 1%.
Встречается в продаже и масло из монарды лимонной. Его обычно производят в США. Аромат у него лимонный с тимольным «привкусом».
В Америке растёт монарда точечная (лошадиная мята (Monarda punctata L.)), из нее также добывают эфирное масло с красноватым отливом и тимольным, с мятной основой, ароматом.
В растении содержатся:
- карвакрол;
- альфа-, бета-пинены — раст. (а);
- линалоол — растение;
- линарин;
- лютеолин;
- тимол — в эфирном масле из растения 65-70%, 20-92%;
- цинеол — в эфирном масле из растения 10%.
Изучено и признано в ароматерапии только масло монарды дудчатой. Классическое эфирное масло получают дистилляцией из всей надземной части растения, но встречаются масла, в производстве которых используют только соцветия или только листву монарды. Такие эфирные масла качественно отличаются от классического масла монарды дудчатой по своим характеристикам.
У монарды дудчатой и лимонной используют только свежесобранные растения, у монарды точечной — высушенные побеги, у мятнолистной — все растение с корнями.
В продаже встречаются не эфирные масла, а масляные экстракты из монарды. Если производитель указывает на холодный отжим, то это может свидетельствовать о фальсификации.
Лечебные свойства масла монарды: высокое бактерицидное действие широкого спектра (микроорганизмы, вирусы, грибы, микоплазмы), антивирусное, противовоспалительное, иммуномодулирующее, антиоксидантное, антисклеротическое, десенсибилизирующее, спазмолитическое, радиопротекторное, антистрессовое, адаптогенное, антианемическое, антиканцерогенное, высокое консервирующее действие.
Показания к применению масла монарды: циститы, вагиниты, насморк, синуситы, отит, грибковые заболевания кожи и ногтей, экзема, псориаз, импетиго, острые затяжные пневмонии, хронический бронхит, туберкулёз, бронхоэктатическая болезнь, снижение иммунитета, профилактика ОРЗ и гриппа, старение организма, атеросклероз, иммунометаболическая стадия канцерогенеза, стресс, анемия, гипоксия, оптимизация адаптации организма к новым климатическим условиям, пожилой возраст, малые радиационные воздействия. Монарда эффективна при локальных ожогах I и II, обладает выраженным радиопротекторным действием. Улучшает деятельность печени и желчного пузыря, ускоряет пищеварение. Обладает антигельминтными свойствами. Применяется при мочеполовых и генитальных инфекциях.
Бактерицидные и противовирусные свойства масла монрады активизируются в синергии с эвкалиптом, полынью лимонной. В синегрии с базиликом рекомендуется при воспалительных процессах (фурункул, абсцесс, гнойные раны и язвы). Сочетание базилика с монардой подавляет антибактериальную активность этих растений в 2 раза, что необходимо учитывать при создании лечебных композиций.
Сочетается с: лавандой, лимоном, лаймом, геранью.
Несмотря на высокие полезные свойства, противопоказаниями к применению эфирного масла монарды являются беременность и детский возраст до 6 лет.
«>
Когда собирать, технология заготовки
Заготовлять монарду на зиму следует в первые дни лета в самом начале цветения, когда бутоны уже сформированы, но ещё не полностью раскрыты. В этот период в листьях и соцветиях скапливается максимальное количество эфирных масел.
Полезными качествами обладает только наземная часть растения. В стеблях содержится меньше всего активных веществ, поэтому срезать побеги необходимо на 15–20 см выше прикорневой части, там, где на них образуются листья. Сбор проводят в утреннее время, когда роса уже высохла.
Собранную траву следует промыть от жучков и загрязнений, затем разложить в хорошо проветриваемом месте слоем в 1–2 см. Сушить монарду положено 3–5 дней. Периодически её необходимо ворошить. Чтобы сохранить все важные химические элементы, надо обеспечить тень: прямые солнечные лучи испортят сырьё.
Правила посадки
Монарду высаживают на солнечном, защищенном от сквозняка и ветра участке.Лучшим временем для посадки считается весна. Участок подготавливается заранее с осени. Место освобождается от сорняков, перекапывается с внесениемна 1 кв. м:
- извести – 40 г;
- суперфосфата – 40 г;
- калийной соли – 20 г;
- компоста или навоза – 2 кг.
Посадка растений весной проводится в период, когда полностью пройдут ночные заморозки. Перед высаживанием почва перекапывается, на каждый кв. м вносится азотное удобрение в количестве 20 г.
Правильная посадкамонарды заключается в следующих действиях:
- Подготавливаются посадочные лунки размером с корневой системой саженцев, нарасстоянии 50 см друг от друга.
- На дно лунок укладывается слой дренажа, состоящий из битого кирпича или мелких камней.
- В лунки помещаются саженцы и присыпаются землей.
- Проводится обильный полив каждого растения.
- Делается мульчирование лунок опилками, корой деревьев или торфом.