Незаменимая вещь на современной кухне: выбираем измельчитель пищевых отходов

Что нельзя отправлять в измельчитель?

Некоторые отходы могут забить камеру и застопорить работу устройства.Перечень основных запрещенных отходов:

1. Волокнистые предметы (кожура от бананов, луковая шелуха, травы).
2. Крупные кости (говяжьи, свиные).
3. Кукурузные початки.
4. Нитки, волосы, жилы – все, что может намотаться на вал.
5. Тряпки, пробки, металл – неорганические предметы.
6. Упаковки – полиэтиленовые, резиновые изделия.

Здесь можно добавить некоторые предметы, которые можно и нужно перерабатывать:

1. Мягкие отходы (тесто, макароны, крупы).
2. Фруктовые и овощные очистки.
3. Твердые предметы (яичная и ореховая скорлупа, семечки, затвердевший хлеб).
4. Небольшие косточки.
5. Салфетки, окурки.

Кухонный измельчитель в раковину — что это такое

Измельчитель пищевых отходов позволяет не хранить в квартире остатки еды, которые могут очень быстро начинать разлагаться и распространять неприятные запахи. Также установка перемалывателя избавляет от проблем с засорами кухонной раковины.

Остатки пищи перетираются и смываются водой в канализацию вместе с прочими органическими отходами. После установки устройства в доме остается только сухой мусор, пригодный к утилизации – пластиковые и стеклянные бутылки, бумага, металлические банки.

Принцип работы

Измельчитель кухонный в раковину представляет металлический цилиндр, разделенный внутри на несколько частей. В нижней части установлен двигатель. В верхней – диск для измельчения, выполненный из стали.

Диски измельчителя бытовых отходов дополнительно защищены от коррозии и постоянного контакта с агрессивными чистящими средствами.

Прибор устанавливается под кухонную раковину вместо обычного сифона. В него через сливное отверстие загружаются пищевые отходы, вода при этом должна быть включена. Кнопку включения монтируют на раковине или на крышке измельчителя (ее просто поворачивают для начала работы).

Вместе с водой отходы попадают в перемалывающую камеру, где перетираются между специальной теркой и кулачками, установленными на диске, до состояния кашицы. Через отводящую трубу сливаются в канализацию.

После прекращения характерного звука измельчающегося мусора, необходимо слить еще немного воды, и аппарат можно отключить.

Измельчитель пищевых отходов увеличивает объём используемых энергоресурсов в доме: расход воды повышается в среднем на 2-3 литра в день на каждого члена семьи, расход электричества — на 0,1 кВт в день (зависит от модели и частоты использования).

Как называется измельчитель пищи

Впервые измельчители мусора в раковину были изобретены в США в 50-е годы 20 века. Аппарат назвали «диспоузер», от английского слова «dispose» – отделять, устранять.

Когда аппараты появились в России, за ними закрепилось и название диспоузер, и более простое и привычное – измельчитель отходов в раковину.

Конструкция и принцип работы, функционал

Ознакомившись с конструкцией каждого варианта прибора, можно сделать выбор в пользу самого оптимального именно для вас и ваших нужд. Рассмотрим поближе, чем отличается блендер от измельчителя: какие виды бывают, как устроены агрегаты, какие возможности они дают и какой прибор лучше выбрать для дома.

Виды блендеров

Блендеры делятся на два типа: погружной и стационарный.

Классический стационарный вариант состоит из двух частей: корпус, укреплённый на основе, и чаша, в которой и осуществляется измельчение и перемешивание продуктов. Внутри ёмкости располагается нож. Собственно, при помощи этого ножа и происходит измельчение продуктов. Ёмкость изготавливается из пластика или стекла. Бывают варианты, укомплектованные одним ножом, бывают с наборами насадок разных видов. В достоинства этого варианта входит то, что его не требуется держать в руках во время работы, в нём можно перемешивать жидкое тесто, готовить разные виды напитков и сразу разливать в посуду. Блендер погружного типа отличается компактностью, у него предусмотрены сменные насадки, и продукты можно смешивать или измельчать в любой посуде: лучше всего с высокими стенками, потому что высокие стенки уберегают от разбрызгивания. А также с погружным блендером удобнее готовить маленькие порции. Погружной блендер, несмотря на компактность, имеет мощный мотор, и может перемалывать любые продукты, зелень, лёд. Он занимает мало места на кухне. Нередко в комплекте к погружному блендеру идут миксер и измельчитель. Недостатком можно назвать необходимость постоянно держать прибор в руках, также он не годится для приготовления напитков, но идеален для крем-супов или омлетов.

Виды измельчителей

Эти кухонные приборы обеспечивают нарезку продуктов разных форм и размеров. Прибор внешне похож на блендер, но разница заключена в расположении ёмкости для продуктов – у стационарного блендера чаша сверху, над мотором, а у измельчителя снизу, и также как у блендера может быть из любого материала – и из стекла, и из пластика. Благодаря дополнительной насадке-мутовке можно смешивать жидкое блинное тесто или взбивать яйца.

Кроме измельчителей продуктов есть ещё один тип: измельчитель для пищевых отходов. С помощью такого девайса можно быстро, легко уничтожить очистки, огрызки и прочее в кухонной раковине. Самый сложный этап в пользовании – это установка в раковине, после чего прибор помогает избавляться от неприятных запахов из мусорного ведра, насекомых. При этом измельчитель удобен в использовании и безопасен даже для детей.

Какие выводы мы можем сделать из краткого обзора? Прежде всего, выбор должен зависеть от ваших собственных желаний и целей. Если в первую очередь вас интересуют салаты, жареные овощи и рагу, десерты, и все это из красивых кусочков правильной формы, то ваш выбор – это измельчитель. Если вам нужнее коктейли, пюре, еда для маленького ребёнка или жидкое тесто, то вам больше пригодится блендер.

Однако не стоит забывать, что современная техника может предложить и комбинированные модели, которые соединяют в себе функционал как блендера, так и измельчителя.

Измельчитель для кухни: как выбрать

При выборе измельчителя бытовых отходов для кухни стоит обратить внимание на следующие его особенности:

• Вид устройства (электрический, механический).
• Электрическая мощность.
• Число оборотов привода.
• Объём рабочего резервуара.
• Габаритные размеры.
• Диаметр входного отверстия.
• Виды и наличие различных типов защит (от воды, попадания посторонних предметов и т.д.).
• Материал, используемый при изготовлении.
• Наличие дополнительных функций (реверс, шумоизоляция и т.д.).
• Стоимость.

Электрическая мощность и количество оборотов определяют производительность устройства, а объём резервуара отражается на цикличности работы (особенно для моделей с порционной загрузкой). От габаритных размеров зависит возможность размещения под кухонной мойкой, а диаметр входного отверстия должен соответствовать сливу этой мойки.

Использование измельчителя значительно экономит время при работе на кухне Защита от влаги и воды обезопасит работу пользователя, а защита от попадания посторонних предметов – от повреждения электрического двигателя, в случае его заклинивания.

Материал корпуса не должен подвергаться коррозии и быть прочным, а режущих элементов, кроме этого, – способным сохранять выполненную заточку. Наличие реверса поможет извлечь из рабочего резервуара оставшиеся частицы отходов, не смытые водой.

7 Franke TE-50

Седьмую позицию занимает измельчитель FRANKE TE-50. Прибор оснащен большой рабочей емкостью вместимостью 1380 мл, он отлично подойдет для больших семей от 4-х человек. Скорость вращения равна 2600 об/мин, потребляемая мощность — 375 Вт, а производительность – 0,5 л.с. Аппарат отлично справится с переработкой овощных очисток, корок арбузов и дынь, кукурузных початков, фруктовых косточек, ореховой скорлупы, мясных обрезков, рыбных костей и голов.

В устройстве применена уникальная система измельчения Torque Master. Она в совокупности с магнитным двигателем позволяет ускорить измельчение отходов и уменьшить потребление воды и электроэнергии. А сбалансированные шлифовальные элементы снижают уровень шума (он составляет не более 45 дБ) и вибрацию.

Все элементы, контактирующие с водой и остатками пищи, имеют антимикробное покрытие. Оно защищает от образования плесени, роста вредоносных бактерий и появления неприятного запаха. А брызговик, входящий в комплект, предотвратит разбрызгивание воды и частиц пищи. При этом его легко снять и очистить.

Прибор не только прост в эксплуатации, но также и его установка легка и не займет много времени. Монтаж производится на 3 болта. Данную модель по праву можно назвать одной из лучших в среднем ценовом сегменте. К относительным недостаткам некоторые пользователи относят лишь яркий красный цвет, с ним измельчитель сильно выделяется.

Плюсы:

• Вместительный.
• Низкий уровень шума и вибрации.
• Антимикробное покрытие.
• Малое энергопотребление.
• Есть пневмокнопка.
• Легкий монтаж.

Минусы:

Красный цвет.

Измельчитель Franke TE-50

Кухонный измельчитель: на что обратить внимание при выборе

Тип. Измельчители могут работать на электричестве или по-старинке — на мускульной силе повара. Само собой, электрические модели гораздо удобнее и производительнее. Ручные, в свою очередь, дешевле, а зачастую еще и надежнее. Ручной или электрический брать измельчитель, решать, конечно, вам, но этот материал посвящен именно электрическим моделям.

Мощность. Как правило, кухонные измельчители потребляют от 100 до 400 ватт электроэнергии. В принципе, с мягкими продуктами справится любой измельчитель, а кости дробить не стоит ни в каком. Однако большая мощность все-таки означает большую производительность и способность дольше работать без перегрева, так что чем мощнее измельчитель, тем обычно лучше.

Скорости работы. Не все, но многие измельчители оснащают функцией регулировки скорости работы. Это может быть полезно при работе с продуктами разной плотности, к тому же на низкой скорости устройство пусть и теряет в производительности, зато работает куда тише. Идеальный вариант — не ступенчатая, а плавная регулировка оборотов рабочего инструмента, правда встречаются такие устройства чрезвычайно редко.

Наличие и объем чаши. Некоторые измельчители режут продукты в комплектную чашу, а некоторые — в ту посуду, которую вы подставите. Иногда удобнее первый вариант, иногда — второй, так что ориентируйтесь на свой вкус

Однако если чаша в выбранной вами шинковке встроенная, перед покупкой лучше обратить внимание на ее объем: ведь, скажем, нарезать традиционный новогодний тазик оливье с чашей на 300 миллилитров — та еще задачка

Функционал. Основных функций у измельчителя две: шинковка и натирание. Это умеют, наверное, все модели на рынке. Если же говорить о дополнительном функционале, то в продаже можно найти модели, способные колоть лед, взбивать молочные коктейли и делать много чего еще, то есть близкие по функционалу к полноценным кухонным комбайнам.

Комплектация. Обычно измельчитель комплектуется несколькими насадками, размер и форма ячеек которых и определяют его функционал. В принципе, более обширная комплектация означает больший диапазон возможностей устройства. С другой же стороны, все насадки стоят денег, поэтому не всегда есть смысл переплачивать за ненужные вам аксессуары — лучше взять комплект только с самым необходимым, а потом уже докупить недостающие насадки по мере необходимости. Такой вариант выглядит самым экономным, однако возможен только при условии, что у вас измельчитель от известного производителя, который долго поддерживает свою продукцию и выпускает к ней сопутствующие товары.

№10. Может ли измельчитель забить канализацию?

На заре появления измельчителей была огромная проблема убедить всех, что такое устройство не способно навредить работе канализационных сетей и очистных сооружений. Изобретатель Джон Хаммес потратил много лет, чтобы доказать абсолютную безопасность подобного варианта утилизации отходов и таки получил патент на свое изобретение.

С того момента прошло более 80 лет, а сегодня все еще существуют опасения, что использование диспоузера способно навредить канализационным сетям. На выходе из качественного измельчителя отходы превращаются в массу из частиц небольшого размера, без волокон, будто бы вы сами взяли и натерли продукт на мелкую терку. Разве этим можно забить канализацию? Скорее, засор произойдет, если что-то провалится в незащищенное никакой сеточкой сливное отверстие без измельчителя. И да, септику подобный способ утилизации органических отходов никак не навредит.

Метки:Канализация, Кухня

Плюсы и минусы измельчителя пищевых отходов

Подобный прибор хорошо справляется с утилизацией фруктовых и овощных обрезков, мелких костей, арбузных и дынных корок, яичной скорлупы. Также данный агрегат в состоянии качественно переработать использованные бумажные полотенца и салфетки.

С появлением на кухне измельчителя пищевых отходов существенно увеличивается гигиеничность помещения. Многие хозяйки переживают по поводу роста сумм к оплате за коммунальные услуги, связанные с эксплуатацией устройства. Для этого беспокойства нет оснований – потребление воды увеличивается всего лишь на 2–2,5%, а затраты электроэнергии на функционирование диспоузера сопоставимы с часовой работой 100-ваттной лампочки.

Учитывая вышесказанное, можно сформировать перечень плюсов эксплуатации измельчителя пищевых отходов:

• экономичность;
• простота монтажа и обслуживания – процедура идентична установке обычного сифона;
• малогабаритность – после размещения диспоузера под мойкой остается достаточно места для хранения различных мелочей;
• большой срок эксплуатации (до 25 лет);
• гарантия производителей на изделия от 1 до 5 лет;
• безопасность – все дробильные и режущие поверхности находятся внутри камеры и не представляют опасности во время эксплуатации. Также производители предусмотрели систему защиты от поражения электрическим током.

К недостаткам этой разновидности бытовой техники можно отнести такие факторы:

• невозможность перерабатывать все продуктовые отходы;
• гул во время работы агрегата (но существуют модели, оснащенные системой полного шумопоглощения);
• диспоузер нельзя обрабатывать моющими средствами и составами для прочистки канализационных труб;
• высокая цена – многие хозяйки предпочитают продолжать пользоваться мусорным ведром, чем потратить деньги на новую разновидность домашней техники.

Zorg ZR-38D

Цена 10000 рублей.

Открывает рейтинг недорогая, популярная модель начального уровня. Компактный девайс разработан для облегчения быта пользователей. Простота конструкции подразумевает легкость монтажа, а мотор достаточной мощности способен справиться с пищевыми отходами средней твёрдости.

Силовая установка на постоянных магнитах, способна сгенерировать 380 Вт и удерживать обороты в пределе 2500 об/мин. Также присутствует автоматическая защита от перегруза и система предотвращения КЗ в электроцепях. Режущие части полностью изготовлены из высококачественной нержавейки, позволяющей максимально продлить срок службы. Применяемый материал корпуса — композитная конструкция.

Емкость дробильной камеры составляет 1 литр, чего достаточно для семьи из 3-4 человек.

Достоинства:

• умеренная стоимость;
• неплохая производительность;
• вместительный рабочий отсек;
• опционально подключается посудомойка.

Недостатки:

• высокий уровень шума;
• увесистая конструкция;
• сильно вибрирует.

Что лучше

Как правило, для многих покупателей, кто планирует приобрести измельчитель пищевых отходов для раковины, рейтинг моделей играет особую роль. Ориентируясь на лидеров рынка, гораздо проще подбирать надежный диспоузер. Кроме того, выбирая лидеров рейтинга, можно быть уверенным в том, что эти модели в любой момент не задумываясь примут сотрудники в ближайшем сервисном центре, который занимается обслуживанием бытовой техники. Именно поэтому мы представляем ТОП наиболее привлекательных моделей измельчителей, представленных на рынке.

Модельный ряд измельчителей для пищевых отходов фирмы InSinkErator

В него вошли:

• InSinkErator Evolution Excel
• Waste King Legend 8000TC
• KitchenAid KCDB 250G
• General Electric 1/3 Housepower Continuous Feed

Диспоузер Waste King Legend 8000TC. Страна-производитель – США

Измельчитель KitchenAid KCDB 250G в нестандартном красном окрасе

Но чтобы понять, что именно из этого лучше для вас, стоит обратить внимание на следующие детали. Модель InSinkErator Evolution Excel отличается не только абсолютной бесшумностью и наличием специальных функций по сравнению с другими моделями, но и ценником, который превышает 300 USD

Измельчитель Waste King Legend 8000TC при этом значительно дешевле, к тому же он имеет дополнительную функцию, которая предотвращает попадание металлических частей и посуды внутрь устройства, что в разы продлевает срок его службы. Последние две модели от KitchenAid и General Electric выделяются ценниками, которые не превышают 80 USD. Но если первый вариант не вызовет затруднений в установке, то второй помимо трудностей в монтаже выделяется и небольшим объемом, которого будет достаточно лишь для маленьких семей или индивидуального пользования.

Бытовой измельчитель для пищевых отходов фирмы General Electric

Выводы и напутствие

Как видите, измельчитель пищевых отходов для раковины, цена его и особенности конструкции напрямую связаны. Выбирая более дорогое устройство, вы будете уверены в его безопасности и надежности. Но не стоит забывать, что даже столь полезное устройство на кухне может иметь массу скрытых возможностей, которые, возможно, и не понадобятся домохозяйке, в отличие от шеф-повара, привыкшего все делать максимально быстро и комфортно.

Измельчитель пищевых отходов поддерживает чистоту рабочих мест кухни, а также снижает затраты на вывоз мусора

Диспоузеры решают проблемы с санитарными службами и СЭС на больших производствах

Никаких объедков и неприятного запаха, манящего насекомых и тараканов

Если вы хотите, чтобы будущее в вашем доме или квартире наступило уже сегодня, не ограничивайте себя и приобретите измельчитель. Сделать это можно, даже если вы проживаете в собственном доме, ведь существуют специальные модели, адаптированные для подключения к септикам.

С помощью такого набора ингредиентов можно самому сделать освежитель для измельчителя или водостока

Подсохшие бомбочки храним в банке и используем при необходимости, бросив в измельчитель и нажав кнопку. Чтобы освежить раковину, небходимо бросить бомбочку и залить кипятком

https://youtube.com/watch?v=j3ogSr5iybc

Измельчитель пищевых отходов какой фирмы лучше выбрать

В рейтинге описываются измельчители трех самых известных на рынке компаний по производству диспоузеров. В их ассортименте есть и бюджетные модели, и изделия среднего ценового диапазона, и премиальные варианты. Каждая из фирм имеет много положительных отзывов и хорошую репутацию. В тройку лидеров вошли следующие компании:

• InSinkErator – американская компания, входящая в состав корпорации Emerson Electric. Основной ее деятельностью является производство агрегатов для дробления пищевых отходов. Агрегаты фирмы отличаются высоким качеством, так как делаются из нержавеющих и качественных материалов, а также многолетней официальной гарантией, богатой функциональностью и универсальностью. Они отлично справляются с любыми типами остатков еды – рыбными и мясными косточками, яичной и ореховой скорлупой. При этом ножи, их перерабатывающие, длительное время не теряют свою остроту. Цены на продукцию InSinkErator самые разные, тут есть как бюджетные варианты, так и модели среднего ценового диапазона и премиум-класса.
• Status – торговая марка мелкой бытовой техники и аксессуаров для кухни. Она была зарегистрирована в 1995 году в Словении, городе Метлика. Сегодня ее продукция продается по всему миру, более чем в 60 странах. Она имеет не одну награду торгово-промышленной палаты страны и несколько дипломов различных выставок. Измельчители бытовых отходов, доступные в ее каталоге, устанавливаются под кухонную мойку и подключаются к системе канализации через сливное отверстие. Среди их преимуществ стоит отметить тихую работу, простоту монтажа и ухода, эффективность работы. Здесь есть продукция как среднего ценового диапазона, так и премиального класса. Ее изделия рассчитаны и на небольшие, и на крупные семьи из 5-7 человек благодаря вместительным камерам. По сравнению с аналогичными вариантами, у них снижена масса и имеется двух- или трехступенчатая система измельчения. Работа тут полностью автоматизирована, при бездействии устройства отключаются сами в течение 8 минут и самоочищаются без вмешательства со стороны.
• Bone Crusher – американский бренд бытовой техники, у которого в наличии есть как домашние диспоузеры, так и промышленные. Первый вид устройств, естественно, стоит дешевле, но и те, и другие являются достаточно мощными для переработки большого количества остатков самой разной еды. Они измельчают мясную кожицу и кости, овощную и фруктовую кожуру, яичную и ореховую скорлупу. Изделия безопасны для человека, сделаны из экологически чистых материалов и не дают загрязнять природу. С их помощью удастся предотвратить появление неприятного запаха на кухне, размножение бактерий и насекомых, опасных для здоровья.

Лучшие средства для прочистки труб

Обзор популярных моделей диспоузеров

Сегодня на рынке представлено огромное количество диспоузеров, обладающих разнообразными функциями и рабочим потенциалом по самым разным ценам. Рассмотрим несколько вариантов бытовых измельчителей пищевых отходов, а также сравним их эксплуатационные характеристики и цены:

• ZorG Sanitary ZR-75 D. Чешский измельчитель, имеющий небольшие габариты и средние мощностные показатели. Прибор оснащён магнитным двигателем, выдающим 750 Вт и вращающимся кулачковым механизмом со скоростью 2600 оборотов за минуту. Объём погружной камеры составляет 1070 миллилитров, резервуар выполнен из нержавеющей стали. Машинка имеет приличный комплекс подавления шума, благодаря чему диспоузер работает с громкостью 50–60 децибел. Присутствует функция препятствия перегрузкам, ориентировочная цена агрегата составляет 12000 рублей;

  Диспоузер ZorG Sanitary ZR-75 D обладает мощность в 750 Вт и при этом отличается демократичной ценой

• Bone Crusher 910. Высокомощный бытовой измельчитель, оснащён магнитно-индукционным двигателем 550 Вт, позволяющим на старте разогнать лопасти до 4000 оборотов в минуту при оптимальном рабочем ритме в 2700 оборотов. Устройство имеет небольшие размеры и бак объёмом 900 миллилитров. Прибор оснащён автоматической системой блокировки двигателя при перегрузке, имеет проточную систему переработки без ограничений по объёму и типу отходов. Уровень шума при работе минимален — это обеспечивается материалом исполнения камеры (вязкий композит). Цены на прибор начинаются от 25000 рублей;

  Измельчитель отходов Bone Crusher 910 имеет камеру из композитного материала, что обеспечивает низкий уровень шума при работе

• Franke TP 125. Мощный диспоузер, обладающий потенциалом двигателя в 930 Вт, что обеспечивает 2800 оборотов кулачкового механизма в минуту. Основные детали измельчителя изготовлены из нержавеющей стали, из-за чего срок службы этого прибора составляет 25 лет без дополнительно обслуживания. Справляется с любыми типами и объёмами бытовых отходов. Это один из самых тихих диспоузеров — на самом мощном режиме прибор работает с громкостью, не превышающей 45 децибел. Приблизительная стоимость данной модели 27000 рублей;

  Franke TP 125 — мощная модель с деталями из нержавеющей стали, что обеспечивает возможность длительной эксплуатации устройства

• In Sink Erator М-46. Бюджетный измельчитель пищевых отходов для небольшой семьи, оснащённый индукционным двигателем мощностью в 380 Вт. Количество оборотов измельчителя 925, камера утилизации имеет объем в 900 миллилитров, но этого достаточно для переработки больших объёмов мусора, так как диспоузер имеет беспрерывный тип утилизации отходов. Все рабочие элементы прибора произведены из нержавеющей стали, уровень шума — приемлемый. Средняя стоимость модели 8200 рублей;

  Модель диспоузера Insinkerator М-46 подойдёт для небольшой семьи, она имеет среднюю мощность и поддерживает технологию беспрерывной переработки отходов

• In Sink Erator Evolution 200. Одна из самых эффективных моделей, оснащённая мощным двигателем, выдающим 550 Вт. И обеспечивающий вращение привода со скоростью 1425 оборотов в минуту. Уровень громкости в процессе работы составляет 25 децибел, чего удалось добиться производителю благодаря многослойной системе глушения колебаний. Прибор изготовлен из стали, имеет большой бак объёмом 1,2 литра, что позволяет за минимальное количество времени переработать большое количество пищевых отходов. Измельчитель обладает широким функционалом и имеет все возможные степени защиты. Приблизительная стоимость на сегодняшний день составляет 30000 рублей.

  Диспоузер In Sink Erator Evolution 200 обладает мощностью в 550 Вт, но при этом отличается низким уровнем шума при работе — всего 25 дБ

Таблица: сравнение основных характеристик популярных моделей диспоузеров

Модель	Мощность двигателя	Количество оборотов в минуту	Объём камеры	Цена
ZorG Sanitary ZR-75 D	750 Вт	2600	1,07 литра	12000 рублей
Bone Crusher 910	550 Вт	2700	0,9 литра	25000 рублей
Franke TP 125	930 Вт	2800	0,9 литра	27000 рублей
Insinkerator М-46	380 Вт	925	0,9 литра	8200 рублей
In Sink Erator Evolution 200	550 Вт	1425	1,2 литра	30000 рублей