Кухня буквой п в квартирах и домах с разными планировками и стилями

Основные принципы расстановки мебели на кухне

В первую очередь обращают внимание на принцип многофункциональности. Это значит, что один предмет мебели может выполнять сразу несколько функций. Например, остров в середине кухни служит не только обеденным столом, но и шкафом для хранения кухонной утвари

Многофункциональность позволяет сэкономить ценные метры и грамотно разместить секции для хранения

Например, остров в середине кухни служит не только обеденным столом, но и шкафом для хранения кухонной утвари. Многофункциональность позволяет сэкономить ценные метры и грамотно разместить секции для хранения.

Не менее важен принцип эргономичности. Речь идет о правиле рабочего треугольника, согласно которому холодильник, плита и раковина образуют между собой вершины фигуры. При правильной расстановке все необходимые предметы должны быть под рукой. Также особую роль играет принцип безопасности. Если хозяйка высокого роста, то не следует размещать верхний ярус слишком низко. Иначе удары головой о фасады неизбежны.

Что входит в кухонный гарнитур

Кухонный гарнитур – это готовый мебельный комплекс, включающий в себя все элементы для удобного обустройства кухни.

Первые кухонные гарнитуры появились в 20-х годах XIX века в Америке. Хозяйкам понравился такой вариант обустройства кухни и мебельные фабрики всего мира быстро переняли эту идею.

Современный кухонный гарнитур состоит из следующих элементов:

• напольные конструкции – шкафы, тумбы и полочки. Это основная составляющая мебельного комплекса, именно с нее начинается сборка гарнитура;
• навесные элементы – монтируются на стенах и могут иметь самую разную конструкцию: от закрытых непрозрачных шкафов до открытых полочек;
• пеналы — корпусная мебель, высота которой значительно превышает ширину. Они используются для хранения кухонной утвари и встраивания бытовой техники;
• передвижная мебель – это могут быть раздвижные перегородки, столы-трансформеры, буфеты на колесиках и другие предметы интерьера. Они незаменимы в тесных кухнях;
• отдельно стоящие элементы – столы, стулья, кухонные диванчики.

Советы от профессионалов

Кухонные гарнитуры типа «П» подойдут для стилей:

Высокий шкафы, а также холодильник лучше поставить в углах помещения, чтобы не перекрывать проход и смотреться кухня будет красивее и объемнее.

Рабочие поверхности, где будет хозяйка готовить, должна быть единой. Если разделить ее на несколько частей в разных концах кухни, это доставит массу неудобств.

Если одна сторона гарнитура будет короче, это обеспечит большую свободу хозяйке. При наличии окна мойку удобнее расположить рядом, особенно при красивом виде.

Чтобы помещение выглядело легче, можно отказаться от верхних ярусов полок. Оставить пару пеналов, продумать вместительные нижние тумбы. Не нужно экономить на фурнитуре, это обеспечит удобство на долгое время.

При узком помещении удобнее приобрести гарнитур с плавными линиями. Стены для расширения пространства покрыть бежевой плиткой, краской или обоями.

Потолок только белый, а пол любой, желательно увеличить оконные и дверные проемы для лучшего освещения.

Если следовать рекомендациям профессионалов, можно комфортно обустроить кухонное пространство, чтобы всем было удобно. Не забывайте, что в тренде насыщенные краски, которые можно отразить, как в самих кухонных гарнитурах, так и в аксессуарах.

https://youtube.com/watch?v=OGstnLsJh4E

Нюансы для малогабаритны кухонь

Жители малогабаритных квартир «хрущевской» постройки ставят на кухне стиральную машину, поскольку место для нее в совмещенном санузле не предусмотрено. Правильная расстановка мебели в кухне – это то, что позволит вам уместить все вышеперечисленные предметы, в том числе и в условиях ограниченного внутреннего пространства. Первое, что понадобится – это проект расстановки мебели на кухне. Составить его рекомендуется еще до заказа кухонных модулей и приобретения бытовой техники. Наличие проекта позволит определить максимальное количество навесных и напольных шкафчиков, их тип и размер, длину рабочей столешницы, а также удачное месторасположение мойки, холодильника и плиты, а при необходимости еще и посудомоечной, и стиральной машины.

Типовой проект кухни с расстановкой мебели предполагает использование правила «треугольника». Его соблюдение позволит вам свободно перемещаться между мебелью и техникой, исключит риск эффекта нагромождения, обеспечит беспрепятственный доступ ко всем шкафчикам.

10 правил планирования кухни

Прежде чем приступать к созданию плана будущей кухни, следует ознакомиться с базовыми правилами эргономики и техники безопасности, стандартами размеров мебели и проверенными дизайн-приемами.

Главное правило, на которое следует опираться при планировании кухни — это правило так называемого рабочего треугольника. Согласно ему, мойка, плита и холодильник должны располагаться не линейно, а по треугольной схеме

Важно, чтобы рабочие точки находились рядом друг с другом – на расстоянии не более 180 см. Так кухонный сценарий получится наиболее слаженным: сначала вы достаете продукты из холодильника, затем несете их к мойке, чтобы помыть, далее ингредиенты режутся/смешиваются и, наконец, отправляются на плиту

Лишние перебежки, затраты времени и сил при соблюдении правила рабочего треугольника сводятся к минимуму

1. Планирование кухни начинается с определения места мойки – она должна располагаться в пределах 2,5 м от стояка. Конечно, мойку можно переставить и дальше 2,5 м, например, к окну, однако в городской квартире для этого потребуется как минимум наклон трубы подачи воды, а как максимум — установка насоса. Если же вы планируете кухню в частном доме, то лучше всего разместить мойку у окна – так и кулинару приятнее, и хорошо для экономии электроэнергии. Рядом с мойкой поставьте посудомоечную и/или стиральную машину. Как правило, ПММ ставят слева от мойки, если ее пользователь правша, и справа от мойки – если левша.
2. Следующая на плане точка – плита. Она должна располагаться на расстоянии 40-180 см от мойки и, конечно, поближе к вентиляционному отверстию и газопроводу, если он есть. В промежуток между мойкой и плитой можно вписать основную рабочую поверхность, где вы будете резать и смешивать продукты. Хорошо, если ее длина составит 90 см – это и не мало, и не слишком много. По другую сторону от плиты так же должен быть свободный промежуток шириной не менее 40 см – это нужно по технике безопасности.

Важно! Размещать плиту у окна на расстоянии менее 40 см не безопасно и просто не практично

1. Минимальная ширина проходов на кухне должна составлять около 120 см. В такой «пешеходной зоне» домочадцы смогут перемещаться, не мешая кулинару готовить, доставать продукты из шкафчиков и холодильника, загружать посудомойку. Если кухня проходная, как это часто бывает в частных домах, то проход стоит увеличить до 130-150 см. В очень маленьких и непроходных кухнях допустимы 1-метровые проходы.

Планировка проходной кухни в частном доме

1. Холодильник удобнее размещать ближе к мойке, нежели к плите. Также его можно встроить в блок рядом с духовкой и микроволновкой. При острой нехватке места холодильник можно просто вынести за пределы кухни, скажем, в гостиную или коридор.

Планировка маленькой кухни без холодильника

1. При планировании кухни помните, что выступы почти всегда можно «обойти» неглубокими шкафами, а ниши приспособить под хранение вещей.

При необходимости можно перенести дверные проемы, немного сдвинуть их или расширить/заузить. Кстати, двери можно снять, переставить или заменить раскладной/раздвижной конструкцией.

На газифицированной кухне снимать дверь нельзя, зато ее можно заменить раскладной/раздвижной дверью. Можно поступить и проще – просто переставить петли, чтобы дверь открывалась наружу

1. Удобнее всего рисовать варианты планировок гарнитура в специальных программах. Например, подойдут простые и бесплатные планировщики вроде Planner5D, SketchUP Pro или он-лайн конструктор ИКЕА.
2. Чтобы четче представить, подойдет ли разработанная вами планировка для вашей кухни, мелом начертите на полу и стенах мебель и технику в натуральную величину. Так вы сможете увидеть ошибки в плане, разрешить сомнения или придумать новые идеи.
3. Имейте в виду, что выиграть дополнительное место при планировании маленькой кухни можно за счет уменьшенной техники: холодильника шириной 55 см, посудомоечной машины шириной 45 см, а также стиральной машины уменьшенной глубины в 35 см.

1. Планировка кухни должна учитывать размеры столовой зоны, точнее правила эргономики:

• Ширина посадочного места должна составлять не менее 60 см, а глубина — не менее 40 см;
• От края стола до стены/мебели должно быть свободное пространство для стула длиной 80 см;
• Стандартный стул имеет ширину 50 см и глубину 40-43 см, стул с подлокотниками имеет большую ширину – около 70 см.

Г-образные кухонные шкафы и фасады

Выбирая кухонные шкафы, вы уже должны знать, какой стиль оформления вы хотите иметь на кухне. К счастью, есть из чего выбирать — доступные на рынке матовые или глянцевые фасады, простые или декорированные, разноцветные, разные типы ручек … Как в этом не потеряться?

Стоит познакомиться с различными стилями интерьера и посмотреть фото образцовых реализаций в Интернете. Самые популярные стили:

• классический,
• современный,
• деревенский,
• хай-тек,
• прованс.

Если тема кухни все же подавляет вас с точки зрения планирования, может помочь онлайн-планировщик.

Помните, что навесные шкафы необязательно размещать над каждым нижним шкафом. На одних участках стены они могут пригодиться для хранения различных безделушек и посуды, на других их легко заменить полками или направляющими. Шкафы обычно создают на кухне большее впечатление порядка, а на кухне, открытой гостиной, — выдержанности дизайна. Однако замена некоторых верхних шкафов, например, полками, может оптически добавить кухне легкости.

Важность освещения и дополнительных элементов

П-образная кухня удобна, но кроме размещения в ней мебели и функциональных зон важно тщательно продумать освещение, ведь только основным обойтись не удастся. Для создания нормального светового режима удобно использовать точечные светильники и светодиодные ленты, которыми удастся подсветить все участки

Белая мраморная кухня с хорошей подсветкой рабочей зоны

Конечно, необходимо, чтобы осветительные приборы вписывались в общую стилистику комнаты.

Для того чтобы кухня выглядела целостно, ее нужно оснастить элементами декора, шторами, картинами. Также уместны декоративные панно, если позволяет площадь. Оригинальное решение – разместить семейные фотографии на стенах.

В современном дизайне огромное значение имеют комнатные растения, причем здесь можно использовать как напольные, так и настенные цветы.

Даже на небольшой кухне можно найти место для комнатных растений

Освещение для квадратной кухни

Квадратная кухня сама по себе гармонична и редко требует каких-либо приемов визуальной коррекции пространства. Однако не стоит пренебрегать грамотно выстроенным сценарием освещения — он может создать уютную и в то же время неповторимую атмосферу.

Для кухонь с подобной планировкой актуальна традиционная схема освещения, состоящая из трех уровней:

Общие — обеспечивает определенный уровень яркости для комнаты в целом. Для этого можно использовать трековые светильники, классические люстры или комбинации сразу нескольких вариантов.

Рабочее освещение — более яркое и точное для комфортных домашних дел. Прежде всего, это проработано для рабочего треугольника — и все эти точечные светильники и светодиодные ленты остаются самым популярным вариантом.

Акцент — для выделения определенных элементов дизайна и создания особого настроения. Подобным образом можно подчеркнуть красоту шкафов, обратить внимание на барную стойку или необычный элемент декора.

Техника и функциональные элементы: правила размещения на квадратной кухне

Итак, когда вы определились с планировкой и типами шкафов, самое время подумать, где и как разместить технику в квадратной кухне. Конечно, в первую очередь стоит ориентироваться на свои личные предпочтения и особенности дизайн-проекта, но все же есть основные правила для каждого элемента:

Холодильник. Так как холодильником вы пользуетесь чаще всего, то стоит поставить его в зоне досягаемости. Более того, в квадратной кухне у вас есть несколько вариантов — например, рядом с обеденной зоной или ближе к входу в кухню. Стиль интерьера также может влиять на его размещение: например, для лофта и скандинавского стиля уместны отдельно стоящие холодильники соответствующего дизайна, а для классического стиля предпочтительнее встраиваемая, не слишком бросающаяся в глаза бытовая техника.

Раковина. Лучше всего установить раковину на расстоянии около 50 см от холодильника. Так вы сможете сразу переложить продукты в мойку, не касаясь других поверхностей кухонных шкафов.

Посудомоечная машина. Этот кухонный прибор обычно ставят рядом с раковиной — к ней легче подвести коммуникации. При этом оптимальным вариантом остается встраиваемая модель, закрытая лицевой панелью по конструкции шкафа.

Варочная панель. Плиту обычно ставят на некотором расстоянии от раковины — как правило, 80-100 см. Именно эта часть столешницы наиболее активно используется в процессе приготовления, поэтому все необходимые «технические узлы» будут у вас под рукой.

Духовка. Вы можете установить ее под варочную панель, если предпочитаете традиционные решения, а можете встроить повыше в один из вертикальных кухонных шкафов, что более важно для современного лаконичного дизайна. Самое главное, чтобы во время готовки не было дискомфорта.

П-образная кухня: правила обустройства

П-образная форма будет хорошо работать на прямоугольных кухнях, а на четных сторонах — в квадратных

Первый тип может быть намного уже, поэтому здесь вам нужно соблюдать осторожность, чтобы поддерживать правильное расстояние между параллельными рядами столешниц. Оно не может быть меньше 90 см, хотя самое оптимальное расстояние — минимум 120 см

В начале левой стороны кухонного гарнитура поставьте холодильник и обустройте кладовую. Затем спланируйте зону приготовления и в самой короткой части перпендикулярной столешницы монтируйте раковину. Шкафы, расположенные сбоку от гостиной, могут быть как барной стойкой, так и столешницей.

Очень популярная процедура на таких кухнях — поставить раковину под окном. Чтобы сохранить правильную эргономику, стоит разместить холодильник и плиту в боковые ряды шкафов. Однако не забудьте отделить устройства в этой ситуации с рабочей поверхностью с минимальной длиной в 40 см. Если ваша кухня не слишком большая, откажитесь от неуклюжих подвесных настенных шкафов. Вместо этого используйте полки. В данной компоновке вам, безусловно, будет достаточно нижних шкафов для хорошей организации и хранения. Угловые шкафы, в которых можно использовать раздвижные корзины, позволяют максимально использовать пространство.

Варианты дизайна

Их существует масса, что глаза разбегаются. Советуем исходить из площади вашей кухни, бюджета и стилевых предпочтений. Одни из вариантов по-современнее, другие же — наоборот, более классические. В любом случае выбрать есть из чего.

На площади более 12 квадратов

12 кв. м. – это уже что-то. На такой кубатуре поместится всё, что нужно: три боковых части гарнитура и обеденная зона.

Одна сторона, например, со встроенным холодильником, микроволновкой, стиральной машинкой и прочей техникой.

Другая – отведена под рабочую зону со столешницей и плитой (панелью). Третья сторона – под настольную технику: хлебопечку, мясорубку и т.д. Очень удобно, бесспорно.

Сейчас, наверное, только ленивый не слышал о том, что такое «рабочий треугольник» на кухне.

Но для тех, кто не знает, поясним: это такое расположение трёх основополагающих вещей на кухне: холодильника, мойки и печи. То есть, по идее, мойка с печью должны образовывать два угла треугольника, а холодильник – третий.

В чём тут удобство – честно говоря, не очень понятно

Почему холодильник должен быть именно напротив мойки? Или плиты? Гораздо удобней было бы, если бы холодильник был рядом со столешницей и совсем неважно, треугольником это всё стоит или нет. Но, раз так говорят дизайнеры, то стоит их послушать и признать, что в П-образной кухне этот закон соблюсти крайне просто

Вот, посмотрите на фото ниже. Мы подобрали реальные фото кухонь, размером примерно в 12 квадратов.

Особенности освещения, подсветки кухни

Источников света в обязательном порядке делается несколько – как минимум по одному для каждой логической зоны помещения. В современных кухнях, кроме центральной потолочной люстры, необходимо разместить еще несколько локальных. Рабочая зона освещается максимально ярко при помощи точечных светильников, спотов, ламп на специальной рельсе, которые легко переместить практически в любое место. Часто источники света монтируются на нижнюю часть подвесных шкафчиков. Желательно оформлять подсветку рабочего места лампами с холодным естественным световым потоком, который не искажает цвет приготавливаемых блюд.

Обеденная зона освещается лампами, дающими теплый свет. При островном размещении стола, их подвешивают к потолку, если же место прилегает к стене, допустимо использовать бра, лампы на прищепках. Любые потолочные лампы рекомендуется оснащать механизмом, позволяющим регулировать их яркость, высоту расположения над столешницей. Здесь оригинально смотрятся световые потолочные балки, а напольные торшеры подойдут лишь для очень просторных комнат. Декоративная подсветка в виде светодиодной ленты «пускается» по:

• периметру кухонного фартука;
• верху и низу гарнитура;
• плинтусу свободной стены;
• потолочному карнизу;
• краям вытяжки над плитой.

Локальное освещение диодами часто делают внутри застекленных шкафчиков, а в обширных угловых секциях, спрятанных за глухими фасадами, небольшая лампочка, загорающаяся в ответ на открывание дверцы, позволит быстро отыскать нужные предметы.

Варианты планировки

Классических вариантов планировки всего шесть: линейная, двухрядная, угловая, П-образная, кухня с островом и G-образная (или кухня с полуостровом). Поглядим на них пристальнее, разглядим все их достоинства и недостатки.

Двухрядная планировка

Он прекрасно подходит для длинных кухонь, особенно для проходных. Но если ваша проходная кухня слишком узка — ограничьтесь линейной планировкой у одной стены. Иначе вы будете постоянно стоять у кого-то на пути. Если же вы всё-таки решили делать двухрядную параллельную планировку, убедитесь в том, что ширина помещения достаточна, у шкафов беспрепятственно открываются створки, а у вас будет достаточно пространства для маневра. Желательно, чтобы у вас оставался проход хотя бы в полтора метра.

П-образная планировка

Использовать П-образную планировку можно, если площадь кухни больше 8 — 9 кв.м. В маленьком помещении, например в стандартной шестиметровой кухне панельной хрущевки у вас просто не останется места для маневра — вам будет тесно.

В больших кухнях, площадь которых превышает 12 — 14 кв.м. стоит задуматься о размещении рабочих зон так же, как и в Г-образной планировке. Третья стена в этом случае отводится либо под хранение, либо превращается в большой и удобный рабочий стол. Иначе рабочий треугольник получится слишком большим, и вам придется много бегать.

В просторной кухне П-образная планировка позволяет организовать в центре обеденную зону. Правда, организовывать ее нужно так, чтобы она не находилась на пути от мойки к холодильнику или от холодильника к плите.

Недостатки П-образных кухонь

У этой планировки, как и у любой другой, есть свои недостатки:

• Образование недоступной зоны в углах. Независимо от глубины шкафчиков, в углах такой кухни будет много места, которое неудобно использовать. Чтобы решить эту проблему, стоит предусмотреть в угловых системах хранения поворотные полки, которые позволят добраться ко всему, что нужно.
• В большинстве случаев П-образная кухня – это привилегия больших пространств. Между параллельными линями мебели должно быть не менее 1,5 м расстояния. Узкая кухня такого типа выглядит тяжелой, и в полной мере ощутить ее преимущества не удается. Но и для слишком больших помещений она тоже неудобна, ведь тот самый треугольник организовать удобно не получится.
• П-образная кухня с окном – это красиво, но в таком случае не удастся занять одну стену мебелью, что уменьшит вместительность планировки. Но эту проблему можно решить, обустроив возле окна рабочую зону или обеденную. Это выглядит оригинально, а кроме того, светло.

П-образная кухня с обеденным столом у окна

П-образный вариант кухни больше подходит для большой квадратуры